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零失败面包机教科书 买了面包机,不用怕后悔

觉得在面包店买面包不安心?家里买了面包机却只用过几次?一想起自己做面包就觉得好麻烦?好不容易下定决心,却发现做面包的食谱都很难看懂? 这些问题都能在本书中找到解决方案,书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的食材和配料,并有海量图片逐步解析做面包的步骤,简单易操作,更有许多变化技法为面包增添更多的风味。总而言之,这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。

  1. 详细信息

著者:小鱼妈    字数:113千

书号: 978-7-5502-9189-8                  页数:144

出版:北京联合出版公司    印张:9

尺寸:210毫米×260毫米   开本:1/16

版次:2017年5月第1版   装帧:平装

印次:2017年5月第1次印刷   定价:58.00元

正文用纸:铜版纸

 

编辑推荐

添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度,但手作面包又工序复杂,需要大量的时间与精力,与现代生活节奏不符。面包机的出现完美地解决了这个问题,既安全又便捷,但美中不足是做出的面包品种单一、没有新意。在本书中,心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱,还特别开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。相信这本《零失败面包机教科书》会让你认识到:真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。

经典基本款面包+小鱼妈私家秘技,面包完美大变身!

 

 

采用当季水果、新鲜食材,做出“妈妈牌”安心面包!

 

更有19种面包机变化使用法,让你每天都有新口味!

 

著者简介

小鱼妈(陈怡安)是台湾知名博主、烹饪达人及“平民团购天后”,育有一子“小鱼”和一女“美人鱼”。为了改善儿子小鱼对面包过敏的情况,小鱼妈决心开始学习烘焙,并在Facebook上建立烘焙社团“鱼您分享·幸福烘焙机”,受到了广泛关注,在与众多“烘焙妈妈”的交流沟通以及亲身试验中,小鱼妈总结出一系列简单易操作的面包机食谱,并且希望向更多的人分享自己的心得。

 

 

内容简介

觉得在面包店买面包不安心?家里买了面包机却只用过几次?一想起自己做面包就觉得好麻烦?好不容易下定决心,却发现做面包的食谱都很难看懂?

这些问题都能在本书中找到解决方案,书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的食材和配料,并有海量图片逐步解析做面包的步骤,简单易操作,更有许多变化技法为面包增添更多的风味。总而言之,这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。

简目

推荐序

跟着小鱼妈的食谱走,安心做出好吃面包!睡天使醒恶魔成长日志版主ANN

爱你家的宝贝,就从亲备餐点开始!甜姐儿玩厨艺版主Winnie

作者序

我想做出孩子可以吃的吃天然面包!小鱼妈

Part  1

准备制作好吃面包!必备的材料和道具

Part  2

经典不败!吃不腻的基本款面包

Part 3

用当季农产品,做出最新鲜的吐司

Part  4

大人小孩都喜欢的咸口味面包

Part  5

私房秘技传授!让隔夜吐司拥有新生命

Part  6

买了面包机,不用怕后悔!意想不到的变化使用技巧

特别收录 

面包机也可以这样用

附录

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