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第一部茶乡大地风土考察著作《茶之原乡——铁观音风土考察》出版

2013-11-04 09:24:40 后浪出版公司 阅读
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    11月1日下午,《安溪铁观音》作者谢文哲携新书《茶之原乡》亮相全国政协礼堂,出席“2013中国休闲文明沙龙——安溪铁观音·茶聚正能量”活动,向与会的全国政协委员和媒体记者分享“茶之原乡”的独特之处。这部关于安溪铁观音原产地风土志的著作近日由后浪出版公司出版,同时在全国各大书店发行。

    该书是一部表现安溪铁观音原产地历史人文的著作,作者回溯三百年时光,与历史对话,从安溪“不可复制”的自然、地理、人文环境中,探寻铁观音这一伟大植物发源于安溪山岩之上的因缘际会。《茶之原乡》分四卷。卷一着重从历史学、地理学、文化学的角度,探讨铁观音文化创造的风景和意义。卷二站位时空坐标,拂去岁月的烟尘,追寻并呈现安溪人与安溪大地互为依存的深厚情感、安溪铁观音与庞大世界间的动人传奇。卷三走读安溪,从一个个别人未曾涉足的角度,关注安溪各个地方的历史文化,累积成一幅色彩斑谰的安溪风情画。卷四从品茶与茶品之间“相互担当”与“相互依存”的关系,表露作者“人从茶中获益,反过来应当理解茶、尊重茶”的认识与心态。

    《茶之原乡》作者谢文哲介绍,将安溪定位为“茶之原乡”,不仅因为这里创造了中国乌龙茶这一“半发酵”制作工艺的茶类,发现培育了铁观音这一香高味醇、独具韵味的传奇茶种;更是因为在现代,安溪茶叶远销海外,安溪茶农发明的茶叶无性繁殖技术传播至全球各地茶区,安溪民间流传久远的工夫茶品饮式法引发了国人品味休闲生活方式的变革。铁观音核心文化所体现出来的“和、健、美”理念,在某种程度上凸显了中国传统文化以及中国茶文化最具核心的灵魂,是世界了解中国茶文化的一扇窗口。

    作者希望,通过阅读《茶之原乡——铁观音风土考察》这本书,体味每一杯安溪香茗中流动着的安溪茶乡大地独特的自然与人文基因,并引发人们反思手工时代的遗产和传统文化的记忆,领略其中蕴藏的安溪大地的质朴气息。